2025年我国餐饮职业商场规模猜测及细分商场占比剖析（图）

  中商情报网讯：餐饮职业正从“流量盈利”转向“功率盈利”年代，技能重构本钱结构，文明赋能品牌溢价，健康与可继续成为新刚需。我国已变成全球上第二大餐饮商场。中商工业研讨院发布的《2025-2030年我国餐饮职业商场调研及研讨猜测陈述》显现，我国餐饮职业商场规模由2020年的3.95万亿元增至2024年的5.57万亿元，复合年增长率为9.0%。中商工业研讨院剖析师猜测，2025年我国餐饮职业商场规模将到达6.04万亿元。

  我国餐饮商场依据运营形式可分为连锁餐厅及非连锁餐厅两类，2024年别离占比23.3%和76.7%。连锁餐厅指在同享公司所有权或特许运营安排下运营、使用规模经济及同享品牌认知度的多家餐厅。非连锁餐厅指在特定地址为顾客供给服务的自主运营独立企业。我国内地餐饮商场高度涣散且由非连锁餐厅主导。

  我国餐饮商场依据菜品及服务类别可分为四个部分，包含中式餐厅、西方及亚洲（不包含我国内地）菜餐厅、快餐店及其他餐饮场所。按收入计，中式餐厅构成我国内地餐饮商场的最大分部，2024年的商场占有率约为55.1%。

  更多材料请参考中商工业研讨院发布的《2025-2030年我国餐饮职业商场调查与研讨及出资战略咨询陈述》，同时中商工业研讨院还供给工业大数据工业情报职业研讨陈述职业白皮书职业位置证明可行性研讨陈述工业规划工业链招商图谱工业招商指引工业链招商调查&推介会“十五五”规划等咨询服务。