新茶饮3月开店2178家

  3月，壹览商业长时间盯梢的26家新式茶饮连锁品牌共新开门店2178间，环比增加143%，主要是因为蜜雪冰城很多新开门店集中性更新运营数据所造成的，同比增加37.76%，但若去除蜜雪冰城数据则全体新增门店呈下降趋势。现存门店总数到达110683间，较上月略有削减。

  3月的开店趋势仍旧连续两极分解格式。除蜜雪冰郊外，高兴番薯单月开店206家，位居第二位；沪上阿姨开出95家，位居第三。

  腰部品牌分解进一步加重。部分品牌连续2月疲软趋势，马伍旺饮料厂、悸动烧仙草等3月新开门店为0。从开店节奏看，大都品牌仍处于调整与张望状况。

  全体来看，职业没有走出“低速修正”阶段。头部品牌在资源集合效应下加快跑马圈地，而腰部品牌则在缩短中寻求转型与包围，门店格式持续分解。随商场趋于饱满，门店总量增加的含义正在被重估，职业或将逐渐进入“开一稳一、关一补一”的精密运营阶段。

  门店存量竞赛态势，也在五大新茶饮集团的年度改变中表现得酣畅淋漓。曩昔一年，古茗、茶百道、沪上阿姨、霸王茶姬、益禾堂这五家品牌在门店规划上此消彼长，商场格式悄然生变。

  数据显现，到2025年3月，古茗现有门店9702家，尽管仍稳居第二。茶百道门店数量8049家，同比小幅下滑，曩昔一年长时间处在高位震动调整期，稳中有降。沪上阿姨门店数量持续增加，到达8504家，成功反超茶百道，成为除蜜雪冰城、古茗外尖端规划的新茶饮品牌。

  霸王茶姬的扩张曲线家，曩昔一年增加幅度超越50%，且自2024年8月以来持续上扬。相比之下，益禾堂门店数量根本稳定在5800-5900家区间动摇，虽稳住根本盘，但全体增加乏力。

  在存量竞赛加重的布景下，品牌们在产品和营销层面的动作也愈加频频。2025年3月，新茶饮商场出现出上新密布、体裁多元但营销联动相对慎重的特色，生果茶与乳饮双主线趋势显着。

  依据壹览商业数据，3月新茶饮职业共有近30个品牌进行了新品发布，覆盖上新SKU超越50款。其间，乐乐茶上新6款单品，为各品牌中上新最多，推出龙井系列、咸乳酪系列，并各设3个SKU；其次上新最多的是茶百道，上新了5款新品。柠季、林里、柠檬向右等柠檬茶品牌在3月均未上新。

  全体来看，生果基底依然是春季新品开发的肯定主力，芭乐、莓果、水蜜桃等应季生果成为主角。例如，甜啦啦、7分甜、茉酸奶、茉莉奶白都推出莓果元素单品；一只酸奶牛、1点点环绕芭乐上新。

  果蔬汁热潮在春季持续发酵，影响力连续到了3月。尽管全体上新主线回归茶饮和生果茶，但仍有多个品牌在3月推出了果蔬汁相关新品。古茗上新了“轻体果蔬瓶”，沪上阿姨推出“暗夜玫瑰发光瓶”。

  龙井茶是3月最受喜欢的茶基底。26个品牌中，霸王茶姬、沪上阿姨、茶线个品牌环绕龙井茶上新。径山抹茶的运用也成为新趋势，奈雪的茶、茉莉奶白都添加了抹茶元素。

  数据显现，壹览商业盯梢的26家新茶饮品牌中，仅有9个品牌推出了联名活动。联名的目标也从相机品牌、小说IP到卡通元素、本地日子渠道不等。比方茉酸奶与“@See狗”推出奶香小狗联名；茉莉奶白则联动人气潮玩IP“DORA”推出“花青莓果枳子”，经过IP加持丰厚饮品趣味性与回忆点。

  全体来看，联名仍是品牌营销的重要弥补手法，但其人物正从“流量引爆器”转向“品牌温文加分项”，未来或将更多以小规划、深度符合为主，而非依靠大IP堆砌热度。

  2025年春季，新茶饮职业的竞赛逻辑悄然切换。开店端，头部品牌求稳，腰部品牌调整缩短，职业从扩张转向精耕；产品端，生果、果蔬汁、龙井茶等趋势明晰；营销端，品牌回归产品力自身，联名趋于抑制。本钱趋紧、需求分解下，真实具有产品力与运营力的品牌，才干穿越动摇，赢得下一阶段。